Serafina: Cuisine italienne moderne pour tous les jours
Épuisé
$53.00
Séraphine a été conçu tandis que Vittorio Assaf et Fabio Granato ont été perdus en mer dans un petit voilier. Gérer le temps violent et la faim sévère, les deux amis se sont engagés à ouvrir un restaurant servant les meilleures pâtes et pizzas au monde s'ils devaient survivre à leur épreuve. En 1995, ils se sont acquittés de leur promesse en lançant Serafina très acclamée à New York. Après son succès, ils ont ouvert des restaurants à travers le monde de Dubaï au Japon.
Les étapes faciles à suivre de ce livre de recettes apportent à la table des siècles d'histoire culinaire régionale et de traditions locales, y compris les connaissances que des générations d'agriculteurs, de pêcheurs, de producteurs de tomates, de planteurs de vergers, de moulins à huile d'olive, de boulangers et de viticulteurs ont consacrées à leur artisanat. La cuisine italienne est centrée sur l'appréciation des ingrédients de qualité de la terre et de la mer. De la ferme à la table est le principe central de la cuisine italienne et cela se traduit par des plats simples et extrêmement gratifiants. C'est ce que Vittorio et Fabio ont embrassé avec passion et joie.
Avec plus de 100 délicieuses recettes traditionnelles, ce livre magnifiquement illustré est un must-have pour les cuisiniers à la maison intéressés par les recettes italiennes modernes et curieux de plonger plus profondément dans la cuisine régionale.
Les étapes faciles à suivre de ce livre de recettes apportent à la table des siècles d'histoire culinaire régionale et de traditions locales, y compris les connaissances que des générations d'agriculteurs, de pêcheurs, de producteurs de tomates, de planteurs de vergers, de moulins à huile d'olive, de boulangers et de viticulteurs ont consacrées à leur artisanat. La cuisine italienne est centrée sur l'appréciation des ingrédients de qualité de la terre et de la mer. De la ferme à la table est le principe central de la cuisine italienne et cela se traduit par des plats simples et extrêmement gratifiants. C'est ce que Vittorio et Fabio ont embrassé avec passion et joie.
Avec plus de 100 délicieuses recettes traditionnelles, ce livre magnifiquement illustré est un must-have pour les cuisiniers à la maison intéressés par les recettes italiennes modernes et curieux de plonger plus profondément dans la cuisine régionale.