Cuisson à haute température.

Comme vous l'avez sûrement remarqué, nous sommes passionnés par la nourriture ! Cela dit, il y a en fait des jours où allumer la cuisinière et cuisiner sur la cuisinière n'est pas notre choix. Avec la hausse des températures estivales, aujourd'hui n'est qu'un de ces jours ! 

Ce que je faire Je veux profiter du soleil dans mon jardin, brouter le meilleur de la saison - avec très peu d'agitation, et peut-être avec un peu de pétillant à siroter. Cette semaine, notre fonctionnalité de recette est celle qui ne nécessite aucun temps de cuisson. C'est une planche de charcuterie de notre magasin livre de recettes, Autour du Conseil : un guide des planches de fromages et charcuteries de saison. Nous avons essayé le Planche de saison des fruits à noyau mettant en valeur les pêches, les prunes et les cerises, ainsi que le prosciutto et le fromage de chèvre mariné. C'est un dîner idéal par ce temps.

Cookery a tout ce qu'il faut pour créer de belles assiettes de charcuterie. Planches, couteaux à fromage, logiciel de serveur et bien sûr tous les verres pour accompagner vos plats avec votre boisson préférée. Voir nos meilleurs choix ci-dessous! 

Si nos livres de cuisine ne vous incitent pas à préparer des plats de saison plus légers, l'un de nos cours de cuisine d'été pourrait le faire. Accompagnés d'accords mets-vins, nos cours de cuisine sont éducatifs, amusants et surtout DÉLICIEUX. Venir en personne est Pâtes pratiques : Pappardelle d'été avec le chef Sasha et Divertissement en plein air en ligne avec la chef Jessica. 

Voici pour trouver une nouvelle inspiration, tout en restant au frais dans la cuisine,

Alison et l'équipe de Cookery