Sandwichs Banh Mi au jambon
Rendement : 2 à 4 sandwichs
Ingrédients
1 tasse de vinaigre de riz
½ tasse de sucre
Pincée de sel
225 grammes de radis daikon (donne environ 1 tasse de daikon en julienne)
225 grammes de carottes (donne environ 1 tasse de carottes en julienne)
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 tasses de restes de jambon, tranchés
1/2 petit concombre anglais, tranché
1/4 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de pâté, facultatif
1/3 tasse de brins de coriandre
2 à 4 petits pains croustillants
Sriracha, facultatif
Quartiers de citron vert, facultatif
Directions
- Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et une pincée de sel. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en fouettant pour assurer que le sucre se dissolve complètement. Une fois à ébullition, retirer du feu et verser dans un bol résistant à la chaleur pour laisser refroidir.
- Pendant ce temps, julienne de daikon et carotte. Une fois le liquide de marinade refroidi, ajoutez les carottes et le daikon coupés en julienne et laissez mariner 30 minutes. Égoutter et jeter le liquide de décapage.
- Au moment de servir, faites dorer le jambon. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'huile végétale, puis le jambon. Faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement caramélisés, 1 à 2 minutes de chaque côté. Transférer le jambon dans une assiette.
- Coupez les rouleaux en deux dans le sens de la longueur sans couper complètement le rouleau. Étaler la mayonnaise des deux côtés, puis le pâté d'un côté, le cas échéant. Farcir d'une poignée de tranches de concombre, de légumes marinés et de jambon. Garnir de brins de coriandre et d’un trait de sauce piquante et de jus de citron vert.
Recette adaptée de www.omnivorescookbook.com
-
Trancheuse à mandoline Benriner avec 4 lames
No reviews$89.00| /Benriner's Mandoline Slicer crée de larges tranches, des coupes fumées et de longues bandes de julienne étroites qui sont également dimensionnées p...
Afficher tous les détails$89.00| /Soldes -
Meyer SuperSteel 1.5L Clapet de tri-Ply Saucepan
4 reviewsPrix régulier $179.00Prix actuel $89.00| /Les casseroles et poêles Meyer SuperSteel sont fabriquées au Canada et présentent une conception à trois épaisseurs qui assure une répartition unif...
Afficher tous les détailsPrix régulier $179.00Prix actuel $89.00| /Économisez 50 % -
Duralex Lys Glass Mixing Bowl - 20.5cm/8 1/8”, ht 3.25 1.5 Qt
$9.00| /Les bols en verre trempé clairs classiques sont la façon d'aller pour la cuisine prép et même la table de service. Nommés après la rivière Lys qui ...
Afficher tous les détails$9.00| /Soldes -
Victorinox Swiss Classic 8 1/4" Serrated Bread Knife
No reviews$76.00| /How important is a good bread knife? Here's a better question: How many loaves of bread will you slice in your lifetime? Chances are, it's a pretty...
Afficher tous les détails$76.00| /Soldes -
Escali Arti Glass Kitchen Scale - Frost White
6 reviews$55.00| /L'échelle numérique Escali Arti est capable de peser les ingrédients liquides et secs jusqu'à 15 livres avec 0,1 once ou 1 gramme d'accroissement....
Afficher tous les détails$55.00| /Soldes -
Poêle Collection Lodge Chef - 12"
1 review$79.00| /Le Chef Collection by Lodge offre la même cuisine en fonte supérieure avec de nouvelles fonctionnalités, y compris plus grand pour les pousses, un ...
Afficher tous les détails$79.00| /Soldes -
Cuisipro Tongs de verrouillage en acier inoxydable 9,5"
$12.00| /Nous aimons ces tongs super durables et bien faits. Ils ont une serrure pour les garder fermés dans le stockage, mais peuvent également déverrouill...
Afficher tous les détails$12.00| /Soldes -
Ensemble de coupe Cuisipro 4pc en acier inoxydable
1 review$55.00| /Fabriqué en acier inoxydable robuste. Les mesures sont toujoursampillées sur les poignées de coupe. Set comprend: 1/4 tasse, 1/3 tasse, 1/2 tasse, ...
Afficher tous les détails$55.00| /Soldes -
Coupe de mesure liquide en verre - 1 Coupe / 250ml
1 review$12.00| /La tasse de mesure liquide Fire King disponible en 3 tailles : 1 tasse / 250ml, 2 tasse / 500ml, et 4 tasse / 1000ml.
$12.00| /Soldes -
Wusthof Classic 4.5" Asian Utility Knife
5 reviewsPrix régulier $135.00Prix actuel $79.00| /Made in Solingen, Germany, the forged WÜSTHOF Classic Asian Utility Knife features a uniquely curved straight edge blade, which allows it to be use...
Afficher tous les détailsPrix régulier $135.00Prix actuel $79.00| /Économisez 41 % -
Hestan NanoBond Open Skillet - 28 cm / 11"
1 review$439.99| /For groundbreaking innovations in cookware, equip the kitchen with a Hestan NanoBond Molecular Titanium Stainless Steel Skillet. Available in 3 siz...
Afficher tous les détails$439.99| /Soldes -
Fouet à œufs en acier inoxydable Cuisipro, 8"
$12.00| /Un fouet polyvalent qui est idéal pour battre des œufs, des crèmes, des sauces et des pâtes. Il a des fils de fouet en acier inoxydable robustes et...
Afficher tous les détails$12.00| /Soldes -
Tovolo Olivewood Mini Spreader - 8.5"
No reviews$12.00| /Perfect for butter, soft cheeses, jams, icing and more. Smooth surface for even spreading. Ergonomically-shaped wooden handle for a comfortable gri...
Afficher tous les détails$12.00| /Soldes -
Kuhn Rikon Swiss Peeler - Green
2 reviews$6.00| /Our Original Swiss Peeler may have a feather-weight design, but puts in a heavyweight performance with its razor-sharp carbon steel blades – it wil...
Afficher tous les détails$6.00| /Épuisé -
Hestan NanoBond Open Skillet - 22 cm / 8.5"
No reviewsPrix régulier $289.99Prix actuel $229.99| /For groundbreaking innovations in cookware, equip the kitchen with a Hestan NanoBond Molecular Titanium Stainless Steel Skillet. Available in 3 siz...
Afficher tous les détailsPrix régulier $289.99Prix actuel $229.99| /Épuisé