Cocktail : Coffret en forme de cœur

CŒUR- BOÎTE DE FORME

Vous cherchez une touche moderne à la Pimm’s Cup classique ? La "Heart-Shaped Box" est une variation enivrante et délicieuse inspirée d'une chanson de Nirvana ! Cette boisson aux couleurs de la Saint-Valentin combine le fruité Pimm's n°1 avec des framboises sucrées, de la citronnelle piquante, un soupçon de gin et une touche rafraîchissante de citron vert.

INGRÉDIENTS:
1 poignée de framboises
2 tranches de concombre
1½ Pimm’s n°1 en Australie
½ Gin
1⁄4 Oz de jus de citron vert
¼ Sirop de citronnelle Oz
Bitter Lemon Soda (de préférence Fever Tree), pour couronner le tout

GARNIR:
Framboises sur une brochette de bambou

DIRECTIONS:
Dans un shaker, écrasez des framboises avec des tranches de concombre. Ajoutez du Pimm’s, du gin, du jus de citron vert, et
sirop de citronnelle. Secouez, puis filtrez deux fois dans un grand verre Collins. Garnir de soda au citron.
Garnir avec des framboises sur un pic en bambou.
Remarque : Pour préparer un sirop de citronnelle, combinez 1 part d'eau, 1 part de sucre granulé et 4.
les tiges de citronnelle dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition et retirer du feu. Laisser
refroidir à température ambiante, puis filtrer la citronnelle. Utiliser ou transférer dans un bocal hermétique. Sirop
se conserve 1 mois au réfrigérateur.