Wusthof Classic Couteau de Paie Double Serré - Noir

Ceci Couteau à pain Wüsthof Classic, 9" / 23 cm est rehaussée d'une lame très remarquable à double sens. Cela signifie qu'il conserve sa netteté plus longtemps, n'a pas besoin autant de pression et vous laisse avec des coupes très précises et lisses. Les pains avec une croûte dure ne sont pas écrasés en tranches, et même le pain avec des croûtes douces sont bien coupés, sans déchirer la surface délicate.

Wüsthof Lame classique: acier inoxydable

La lame en acier chromé-vanadium (X50CrMoV15) est forgée à partir d'une seule pièce d'acier solide. Il est aiguisé selon la technologie PEtec de Wüsthof. Cela signifie que pour chaque lame, un angle d'affûtage est déterminé à l'aide d'un ordinateur et est ensuite aiguisé avec précision sur une pierre d'affûtage humide. 
Wüsthof traite l'acier d'une manière spécifique pour s'assurer qu'il a une dureté élevée de 58 Rockwell. En tant que tel, le couteau conserve sa netteté pendant très longtemps. Cependant, si vous remarquez que le couteau n'est pas aussi tranchant qu'il l'était, tout ce que vous avez à faire est de le déplacer sur un acier à crever. 

Wüsthof Classic poignée: durable et hygiénique

Ce couteau est une combinaison d'une lame forgée et d'une poignée ergonomique en POM noir, un type de plastique très durable. La poignée peut résister à toutes les substances que vous trouverez dans la cuisine. La poignée était traditionnellement et semellement rivetée à la lame avec trois rivets. Comme cette saleté ne peut jamais s'accumuler entre la lame et la poignée. La culture protège vos doigts du contact inutile avec le bord.