NOUVEAU Riedel Winewings
Lors du développement d'un verre, les idées de conception de RIEDEL ne naissent pas sur une planche à dessin, mais sont façonnées par essais et erreurs avec l'aide et le soutien des plus grands palais du monde. Une personne intéressée par le vin est guidée par la couleur, le bouquet et le goût, mais souvent le verre n'est pas considéré comme un instrument pour transmettre le message du vin. Au fil des ans, RIEDEL a acquis des explications scientifiques intéressantes sur les raisons pour lesquelles la forme d'un verre influence le bouquet et le goût des boissons alcoolisées. La première découverte a été faite en dégustant du vin. Le même vin présentait des caractéristiques complètement différentes lorsqu'il était servi dans une variété de verres. Les différences étaient si grandes qu'on faisait croire aux connaisseurs avertis qu'ils dégustaient des vins différents. Le cépage est le facteur clé pour déterminer la relation entre le fruit, l'acidité, le tanin et l'alcool. Par la suite, RIEDEL a pu créer des formes dans lesquelles le vin, vinifié à partir de cépages spécifiques, semblait s'améliorer.
VIN DE RIEDEL
Georg Riedel, dans sa longue carrière, a façonné de nombreux verres fonctionnels, tous spécialement conçus pour améliorer la jouissance du liquide pour lequel il est créé. Georg, en tant que créateur de verres à vin spécifiques variétal, croit fermement qu'une forme de verre finement tonnée améliore la perception de toutes les boissons aromatiques.
À l'été 2018, Georg a été invité par un client à créer «le verre ultime» pour Cabernet Sauvignon, un projet qui était de fournir l'inspiration derrière Ailes de vin RIEDEL.
Lentement, une nouvelle forme est apparue: Un verre plat, large et rappelant l'aile d'un aéronef, avec des ailes. Au cours d'une année, à travers de nombreuses dégustations et en apportant des changements de forme, de taille et de diamètre de jante, ce qui a commencé comme un verre pour un cépage développé en sept verres différents pour représenter les cépages les plus populaires.
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