Éclairer.

C'est les deux dernières semaines de l'hiver - techniquement ! Et bien qu'il y ait quelques flocons de neige ici et là, et peut-être plus ce mois-ci, nous passons à des choses plus lumineuses ! 

Alors que le printemps approche enfin, nous cherchons à rafraîchir et à égayer nos cuisines - et notre nourriture ! Bien que nous ayons encore envie d'aliments réconfortants, nous commencerons à les alléger avec des saveurs plus vives.

L'offre de recettes de cette semaine est le chef Jess Pesto citronné de roquette aux noix. C'est le « repas de transition » parfait pour le printemps : un plat de pâtes réconfortant avec des agrumes et des légumes verts éclatants. Le jus de citron frais le rend acidulé et la roquette lui donne une belle bouchée poivrée. Ce sera votre nouveau pesto préféré !

Pour faire du pesto un jeu d'enfant, nous avons 3 de nos Mélangeurs jumeaux Enfinity en soldes. Ils transformeront le pesto en une belle sauce en un temps record et le meilleur : ils sont tous accompagnés d'un CADEAU AVEC ACHAT! 

Maintenant que vous avez essayé de faire du pesto maison, pourquoi pas des pâtes ? MFaire le vôtre est tellement gratifiant, surtout lorsque vous utilisez notre nouveau Extrudeuse de pâtes Marcato Regina. Les formes que vous ne pensiez pas pouvoir faire à la maison comme Rigatoni,  Bucatini et Fusilli sont une nouvelle possibilité.

Ou optez pour la voie plus traditionnelle des pâtes de nouilles plates avec le Marqué Atlas 150 Machine à pâtes ou la Accessoire pour rouleau à pâtes Kitchenaid. Préparez de belles feuilles pour les lasagnes ou coupez-les pour les formes traditionnelles comme les spaghettis et les linguines. Pour plus d'essentiels pour la fabrication de pâtes, voir ci-dessous !

Pour finir, mélangez vos pâtes avec le pesto dans le Casserole en acier inoxydable Le Creuset Essential de 5,3 L (également en solde !) et vous avez le parfait repas de mars. 

Garder les choses lumineuses et dynamiques,

Alison et l'équipe de cuisine

Voyons plus clair

Ce sont les dernières semaines de l'hiver - techniquement ! Et bien qu'il y ait encore quelques flocons de neige ici et là, et peut-être un peu plus ce mois-ci, les choses s'illuminent !

Comme le printemps approche enfin, nous pensons à rafraîchir et illuminer nos cuisines – et notre nourriture ! Bien que ayons encore envie de plats réconfortants, nous commençons à les alléger avec des saveurs plus vibrantes.

La recette de cette semaine est Pesto de roquette aux noix et au citron du chef Jess. C'est le parfait « repas transitionnel » printanier – un plat de pâtes réconfortant avec des légumes et des agrumes. Le jus de citron le rend acidulé et la roquette lui donne une belle touche poivrée. Ce sera votre nouveau pesto préféré !

Pour rendre la préparation du pesto un jeu d’enfant, nous avons trois de nos mélangeurs Zwilling Enfinigy en PROMO. Ils transformeront le pesto en une superbe sauce en un temps record - et encore mieux : ils sont offerts avec un CADEAU À L’ACHAT!

Maintenant que nous nous sommes essayés à la préparation de pesto maison, pourquoi pas les pâtes ? Prépare tes propres pâtes est tellement gratifiant, surtout lorsque tu utilises notre nouvelle machine à pâtes extrudées Marcato Regina. Des types de pâtes que vous ne pensez pas pouvoir faire à la maison, comme les rigatonis, les bucatinis et les fusillis, sont désormais possibles.

Vous pouvez aussi opter pour la voie plus traditionnelle des pâtes à nouilles plates avec la machine à pâtes Atlas 150 de Marcato ou l’accessoire machine à pâtes et coupe-pâtes de KitchenAid. Préparez de belles pâtes pour les lasagnes ou découpez-les pour des options traditionnelles comme les spaghettis et les linguines. Pour plus d'informations sur la préparation des pâtes, voir ci-dessous !

Pour finir, combiner vos pâtes avec le pesto dans la casserole Le Creuset Essential 5.3L en acier inoxydable (aussi en vente!) et vous aurez le parfait repas pour le mois de mars.

Gardez les choses brillantes et vibrantes,

Alison et l’équipe de la Cookery