« L’attention au détail de Laurent et son choix sain d’ingrédients me rappellent certains des plus grands chefs étoilés Michelin que je connaisse. Sa cuisine et sa personnalité sont tout simplement magnifiques. » -- Nadia Caterina Munno, New York Times auteure à succès de The Pasta Queen
« J’adore ce livre. Laurent est arrivé sur la scène comme une bouffée d’air frais et apporte de la JOIE dans la cuisine familiale ! » -- David McMillan, restaurateur primé et auteur à succès de Joe Beef: Surviving the Apocalypse
« La cuisine de Laurent est amusante, excitante, accessible et délicieuse. Si vous avez toujours faim, ce livre de recettes est la clé de ce désir. Il trouvera une place permanente dans votre cuisine. » -- Dennis Prescott, auteur à succès de Eat Delicious
« Laurent m’inspire par sa cuisine et son style. Quel véritable légende ! » -- Andy Hearnden, chef et créateur de Andy Eats
« Laurent Dagenais est tout simplement exceptionnel. Unique et créatif, il est l’une des rares personnes qui m’impressionnent et m’inspirent. Peu nombreux sont ceux qui réussissent à innover avec succès dans les cercles des réseaux sociaux comme il l’a fait. Connu dans le monde entier aujourd’hui, il est un chef de file de l’industrie pour qui le meilleur est à venir. Ce livre fait partie de ce processus, un incontournable absolu qui vous mettra l’eau à la bouche ! Un vrai talent ! » -- Martin Picard, restaurateur primé et auteur de Au Pied de Cochon
Le chef et phénomène des réseaux sociaux Laurent Dagenais n’aurait jamais imaginé qu’un jour il quitterait son emploi dans la restauration pour se consacrer exclusivement à la création de vidéos culinaires en ligne. Ses clips presque sans paroles dégagent une confiance tranquille en cuisine, avec Laurent proposant une cuisine de haut niveau, accompagnée d’une boisson et d’une musique impeccablement choisie. Des millions de personnes suivent ses aventures.
Dans son très attendu premier livre de recettes Always Hungry! Laurent partage pour la première fois certaines de ses recettes préférées, dont vingt sont devenues virales (mention spéciale aux incroyables tacos al pastor, poulpe grillé et tartare de bœuf signature). S’adressant aussi bien aux cuisiniers amateurs qu’aux plus expérimentés, vous trouverez plus de 70 recettes allant de plats quotidiens raffinés comme le risotto aux champignons à des plats spectaculaires comme la côte de bœuf aux escargots à l’ail. Il couvre aussi les salades, soupes, sandwiches, poissons, desserts et boissons. (Quelqu’un a dit Punch Amusant ?)
Ce livre donne voix à la présence en ligne énergique que vous connaissez et appréciez. Laurent puise dans ses archives pour partager des histoires et des photos de famille, son amour pour Montréal et — bien sûr — une photographie culinaire hors du commun. Bienvenue dans son univers déjanté.
