Livre de recettes du Chaton et de l'Ours

Sophie et Bobby, artisans confituriers et cofondatrices de Kitten and the Bear, partagent une collection réconfortante de plus de 90 recettes pour créer votre propre univers sucré de pots étincelants de confitures, gelées et marmelades, ainsi que des délices faits maison allant des scones feuilletés au babeurre aux tartinades traditionnelles, en passant par des gourmandises salées et des boissons artisanales. Pleines de saveurs magiques et du confort du foyer, les recettes vont de la Confiture de Fraise, Framboise et Crème ; Confiture de Pêche ensoleillée ; Gelée de Pomme Rose et Fleur de Lilas ; Marmelade de Citron à la Crème ; Scones Morning Glory ; Scones aux Myrtilles et Crumble ; Gâteau Ange à la Fleur d’Oranger avec Pêches Fraîches ; aux Sablés au Fromage Salés aux Canneberges et Noix ; Quiche à la Crème Épaisse et Pommes de Terre ; Crème de Londres à la Lavande ; et Toddy de Pomme Cuite. Raffinées mais discrètes, les recettes du Livre de Cuisine Kitten and the Bear ont été écrites pour créer des délices faits maison en utilisant des ingrédients facilement accessibles et du matériel que vous avez déjà dans votre garde-manger, tout en offrant une leçon complète sur la théorie de la fabrication des confitures et l’art de la conservation.

Embrassant l’esprit de conte de fées, la tradition et le monde sucré de Kitten and the Bear, les recettes offrent des conserves délicieuses et des pâtisseries à partager pour savourer les moments quotidiens en famille et entre amis.