Gnocchis crémeux à la poêle avec brocoli et pancetta

Fouetter le bouillon, le parmesan, la crème et ½ cuillère à café de poivre dans un bol; annuler.  

Cuire la pancetta et le beurre en grand (30 cm/12”) poêle antiadhésive à feu moyenm chauffer jusqu'à ce que la pancetta commence à dorer, 2-4 minutes. Ajouter le brocoli, le sel et le quart de cuillère à café de poivre restant et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brocoli soit vert vif, environ 3 minutes. 

Ajouter les gnocchis et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 3 minutes. Incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Ajouter le mélange de bouillon et porter à ébullition. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit légèrement téchaudé et le brocoli et les gnocchis sont tendres, environ 3 minutes. Incorporer le jus de citron et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir.