Crevettes rôties au brocoli

Rendement : 4 portions

Ingrédients

908 grammes (2 lb) de brocoli, coupé en bouquets de la taille d'une bouchée

4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 cuillère à café de graines de coriandre entières

1 cuillère à café de graines de cumin entières

1 ½ cuillères à café de sel marin

1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

⅛ cuillère à café de flocons de piment rouge

454 grammes de grosses crevettes décortiquées et déveinées

1 ¼ cuillères à café de zeste de citron (d'1 gros citron)

Quartiers de citron, pour servir

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