Cuisinez : Des gestes audacieux pour les repas en famille
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Depuis qu’elle est assez grande pour tenir une fourchette, Ava est aux côtés d’Alex dans la cuisine, que ce soit pour déguster de savoureux gnocchis au fromage dans le restaurant new-yorkais d’Alex, Butter, ou pour préparer des omelettes françaises classiques avec sa célèbre maman chef cuisinière. Tandis qu’Alex puise son inspiration dans des livres de cuisine précieux, Ava parcourt TikTok — et maintenant adolescente, Ava apprend à Alex quelques astuces.
À travers 75 recettes pleines d’esprit et instructives, Alex et Ava partagent un répertoire de plats qui définissent leurs repas familiaux modernes : aux saveurs audacieuses, réconfortants, satisfaisants et toujours délicieusement exquis. Côté à côte, elles cuisinent leurs favoris familiaux comme la tarte aux myrtilles de la mère d’Alex, une éditrice de livres de cuisine légendaire, et les latkes croustillants de pomme de terre de la nounou Ida. Des conseils et notes offrent d’excellentes astuces culinaires pour obtenir les frittatas les plus moelleuses (ajoutez de l’eau, jamais de lait) et comment assaisonner et mélanger les boulettes de viande pour qu’elles restent toujours juteuses (étalez le mélange sur les parois du bol puis assaisonnez). Il y a même une recette bonus de biscuits pour chiens, inspirée par le chien de la famille d’Alex et Ava, Léon !
À travers 75 recettes pleines d’esprit et instructives, Alex et Ava partagent un répertoire de plats qui définissent leurs repas familiaux modernes : aux saveurs audacieuses, réconfortants, satisfaisants et toujours délicieusement exquis. Côté à côte, elles cuisinent leurs favoris familiaux comme la tarte aux myrtilles de la mère d’Alex, une éditrice de livres de cuisine légendaire, et les latkes croustillants de pomme de terre de la nounou Ida. Des conseils et notes offrent d’excellentes astuces culinaires pour obtenir les frittatas les plus moelleuses (ajoutez de l’eau, jamais de lait) et comment assaisonner et mélanger les boulettes de viande pour qu’elles restent toujours juteuses (étalez le mélange sur les parois du bol puis assaisonnez). Il y a même une recette bonus de biscuits pour chiens, inspirée par le chien de la famille d’Alex et Ava, Léon !