Couteau de chef WÜSTHOF Performer de 8" – Noir
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Dimensions
Le couteau de chef WÜSTHOF Performer de 8" est un outil polyvalent conçu pour les passionnés de cuisine à la maison comme pour les chefs professionnels. Sa longueur de lame classique offre un excellent contrôle, de la robustesse et de la précision pour une grande variété de tâches, de la découpe de la viande et des gros ingrédients au hachage des herbes et des légumes.
La lame est dotée d’un revêtement noir durable en carbone de type diamant (DLC), résistant à la chaleur et aux rayures, qui assure une coupe fluide avec un minimum de friction. Le manche antidérapant Hexagon-Power-Grip garantit une prise en main sûre et confortable, tandis que la mitre intégrale assure un excellent équilibre et un contrôle optimal.
Caractéristiques :
- Longueur du manche : 4,7 po
- Longueur de la lame : 8 po
- Largeur de la lame : 1,9 po
- Type de couteau : couteau de chef
- Série : Performer
- Méthode de fabrication : forgé
- Dureté Rockwell : 58 HRC
- Pays d’origine : Allemagne
Conseils d’entretien :
- Lavez le couteau à la main et séchez-le immédiatement avec un torchon.
- Évitez les éponges abrasives et ne laissez pas tremper le couteau dans l’évier.
- Rangez le couteau en toute sécurité dans un dispositif de rangement adapté.
- Évitez de couper sur des surfaces dures comme le métal, le verre ou le bambou.
- Entretenez régulièrement le tranchant à l’aide d’un fusil à aiguiser.
- Affûtez la lame au besoin à l’aide d’une pierre à aiguiser ou d’un aiguiseur manuel.