Couteau de chef Shun Premier 6" Blonde

Le choix d’un couteau de chef est une décision très personnelle, puisqu’il s’agit de l’un des outils les plus utilisés en cuisine. C’est pourquoi Shun propose une grande variété de collections et de longueurs de lames, afin que chaque cuisinier puisse trouver le couteau qui lui convient parfaitement.

Pour ceux qui privilégient la légèreté et la maniabilité d’une lame plus courte, le couteau de chef Shun Premier Blonde de 6 po est un excellent choix. Il accomplit toutes les tâches essentielles d’un couteau de chef, qu’il s’agisse de trancher, de couper en dés ou de hacher finement les herbes avec un mouvement de balancier. Son format légèrement plus compact offre également une grande agilité et un contrôle précis pour des préparations rapides et efficaces.

Caractéristiques :

• Couteau de chef compact offrant légèreté, rapidité et maniabilité
• Noyau tranchant en acier VG-MAX, la dernière génération des aciers haute performance de la gamme VG, résistant à l’usure et à la corrosion, avec un tranchant fin et durable affûté à 16° de chaque côté
• 68 microcouches d’acier damassé qui renforcent et protègent le noyau tout en offrant une finition élégante
• Finition martelée Tsuchime facilitant le détachement des aliments de la lame pendant la coupe
• Élégant manche en PakkaWood blond, profilé pour offrir confort et contrôle, et résistant à l’humidité
• Fabriqué à la main au Japon