Cheers!

February is almost over!  I celebrate because warmer days are coming, they'll be less ice and I can get back out for a run and it will be one month closer to Spring! It's been a long Winter. 

When was the last time you updated your celebration drinkware? Cocktail. Wine. Spirits. Beer. Do you have a collection of odd glasses? Why not upgrade your glassware and cheers along with us. Check out our top picks below!

To inspire you in the beverage department, we're sharing wine pairings with this week's recipe of Wild Mushroom Risotto. Resident Wine Expert, Amy McIntyre, shares her approachable and available at the LCBO wine picks to go with Chef Jess' Risotto, a perfect date night meal. 

• Travaglini Gattinara, Nebbiolo, Vintages # 713354

• Cantina Tollo Mo Riserva Montepulciano d'Abruzzo 2015, Montepulciano, Vintages # 19874

• Antinori Castello della Sala Bramìto Chardonna, Chardonnay, Vintages # 176792

• Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio 2020, Pinot Grigio, Vintages # 681429

One last thing to celebrate. Being able to gather with friends for that CHEERS soon. 

Cheers!

Alison and the Cookery Team

Santé!

Février est presque terminé! Je célèbre parce que les journées plus douces arrivent, il y aura moins de glace et je pourrai retourner courir et ce sera un mois plus près du printemps! L’hiver a été long.

À quand remonte la dernière fois que vous avez mis à jour votre verrerie pour les occasions spéciales? Cocktail. Vin. Spiritueux. Bière. Avez-vous une collection de verres qui ne sont pas les mêmes? Pourquoi ne pas améliorer votre verrerie et célébrer avec nous. Découvrez nos meilleurs choix ci-dessous!

Pour vous inspirer au rayon des boissons, nous partageons des combinaisons de plats et de vins avec la recette de cette semaine de risotto aux champignons sauvages. Notre experte résidente en vins, Amy McIntyre, partage sa sélection de vins accessibles et disponibles à la SAQ pour accompagner le risotto de chef Jess, un repas parfait pour un souper en amoureux.

• Travaglini Gattinara, Nebbiolo, Millésimes # 713354

• Cantina Tollo Mo Riserva Montepulciano d’Abruzzo 2015, Montepulciano, Millésimes # 19874

• Antinori Castello della Sala Bramìto Chardonnay, Chardonnay, Millésimes # 17679

• Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio 2020, Pinot Grigio, Millésimes # 681429

Santé!

Alison et l’équipe de la Cookery